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ジューシーで濃厚な旨味。比内地鶏ローストチキン

比内地鶏本来の美味しさを味わって欲しいから味付けはシンプルに 比内地鶏・地のもん王国の比内地鶏は、乳酸菌を与えて、モーツァルトを聴かせながら、放し飼いで育てます。
とても健康的で、比内地鶏本来の味わいが増し、噛むほどに濃厚な旨味とコクが堪能できます。
天日塩と少しのハーブで焼き上げたローストチキンは、シンプルだからこそ比内地鶏の旨みがより引き立ちます。
比内地鶏のローストチキンは通年販売しております 放し飼いで育った引き締まった肉質と、良質な脂身の脂身のジューシーさが味わえます 比内地鶏・地のもん王国では、比内地鶏の飼育から加工まで行っているので、一番いい状態でお届けします

比内地鶏ローストチキン(1羽)

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比内地鶏ローストチキン(1羽)

価格: ¥6,912 (税込)
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商品内容
比内地鶏:1羽(約1400g前後)
保存方法
要冷凍保存(-12℃以下)
賞味期限
製造日より30日(※開封後はなるべく早くお召し上がりください)
原材料
比内地鶏肉、酒、塩、胡椒、ローズマリー、タイム、にんにく
比内地鶏ローストチキン(ハーフサイズ)はこちら

【同梱可能な商品】
比内地鶏 うまいものBセット  比内地鶏 うまいものAセット  比内地鶏 味噌漬けセット(9パック)
比内地鶏 味噌漬けセット(6パック)  比内地鶏 炭火焼き「とりびあん」(9パック)  比内地鶏 炭火焼き「とりびあん」(6パック)
比内地鶏 炭火焼き「とりびあん」(3パック)  比内地鶏まるごとセット  比内地鶏きりたんぽ鍋セット(5人前)
比内地鶏きりたんぽ鍋セット(3人前)  比内地鶏コラーゲン鍋セット  比内地鶏ローストチキン(1/2羽)
お召し上がり前の温め方
■ポイント:24時間以上、冷蔵庫で完全に解凍してから温めてください。
電子レンジの場合
ローストチキンが入った真空パックの端を少し切る、またはローストチキンを耐熱皿にあけ、ラップをかけて500wで15分ほど温めます。様子を見て。足りないようであれば1分ごとに再加熱してください。
湯せんの場合
真空パックのまま、一度沸騰したお湯に入れ、再沸騰させないように弱火で約40分ほど温めます。
比内地鶏の上手な切り分け方 比内地鶏のローストチキンは切り分けてお召し上がりください
もも肉
1. もも肉の付け根に包丁で切れ目を入れ、関節が見えるまで少しづつ開きます。
2. 体の部分とつながっている足の関節が見えたら、骨と骨の間に包丁を入れると簡単に外れます。
手羽肉
1. 手羽は体とつながっている付け根の関節が見えたら、その部分に包丁を入れると簡単に外れます。
むね肉
1. 体の中心に太い骨があります。中心より少しずらして包丁を入れます。
2. 骨の形に切り開いたら、手で軽く引っ張り、ゆっくりと身を剥がしていきます。
3. 切り分けたむね肉は、お好みでスライスしてお皿に盛り付けてお召し上がりください。
ポイント
切り分け中に冷めた場合、皿に盛り付け、召し上がる直前にラップをかけて電子レンジで温めてください。
関節を包丁で切るのが難しい場合は、素手でむしり取っても簡単に分けられます。
骨付きを豪快にかぶりつくのもおすすめです。
残ったガラは、ぜひスープの出汁としてご利用ください。
工夫次第で色々楽しめる こんな食べ方はいかが? 楽しみ方は無限大
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