比内地鶏・地のもん王国の比内地鶏は、乳酸菌を与えて、モーツァルトを聴かせながら、放し飼いで育てます。とても健康的で、比内地鶏本来の味わいが増し、噛むほどに濃厚な旨味とコクが堪能できます。
天日塩と少しのハーブで焼き上げたローストチキンは、シンプルだからこそ比内地鶏の旨みがより引き立ちます。
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※表示価格に送料は含まれていません。
【同梱可能な商品】
比内地鶏 うまいものセットA 比内地鶏 うまいものセットB 比内地鶏 味噌漬けセット（6パック） 比内地鶏 味噌漬けセット（9パック） 比内地鶏まるごとセット 比内地鶏コラーゲン鍋セット 比内地鶏ステーキセット 比内地鶏ハム・ソーセージセット 比内地鶏きりたんぽ鍋セット冷凍 3人前
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| 商品内容 | 比内地鶏：1羽（約1200g前後） |
| 保存方法 | 要冷凍保存（-18℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日より30日（※開封後はなるべく早くお召し上がりください） |
| 原材料 | 鶏肉（秋田県産比内地鶏）、鶏油（秋田県産比内地鶏）、酒精、食塩、ローズマリー、タイム、おろしにんにく（一部に鶏肉を含む） |
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■ポイント：24時間以上、冷蔵庫で完全に解凍してから温めてください。
電子レンジの場合ローストチキンが入った真空パックの端を少し切る、またはローストチキンを耐熱皿にあけ、ラップをかけて500wで15分ほど温めます。様子を見て。足りないようであれば1分ごとに再加熱してください。
湯せんの場合真空パックのまま、一度沸騰したお湯に入れ、再沸騰させないように弱火で約40分ほど温めます。
もも肉1. もも肉の付け根に包丁で切れ目を入れ、関節が見えるまで少しづつ開きます。
2. 体の部分とつながっている足の関節が見えたら、骨と骨の間に包丁を入れると簡単に外れます。
2. 体の部分とつながっている足の関節が見えたら、骨と骨の間に包丁を入れると簡単に外れます。
手羽肉1. 手羽は体とつながっている付け根の関節が見えたら、その部分に包丁を入れると簡単に外れます。
むね肉1. 体の中心に太い骨があります。中心より少しずらして包丁を入れます。
2. 骨の形に切り開いたら、手で軽く引っ張り、ゆっくりと身を剥がしていきます。
3. 切り分けたむね肉は、お好みでスライスしてお皿に盛り付けてお召し上がりください。
2. 骨の形に切り開いたら、手で軽く引っ張り、ゆっくりと身を剥がしていきます。
3. 切り分けたむね肉は、お好みでスライスしてお皿に盛り付けてお召し上がりください。
●切り分け中に冷めた場合、皿に盛り付け、召し上がる直前にラップをかけて電子レンジで温めてください。
●関節を包丁で切るのが難しい場合は、素手でむしり取っても簡単に分けられます。
●骨付きを豪快にかぶりつくのもおすすめです。
●残ったガラは、ぜひスープの出汁としてご利用ください。
●関節を包丁で切るのが難しい場合は、素手でむしり取っても簡単に分けられます。
●骨付きを豪快にかぶりつくのもおすすめです。
●残ったガラは、ぜひスープの出汁としてご利用ください。
