秋田県鹿角市の「比内地鶏・地のもん王国」。比内地鶏、きりたんぽ鍋など、美味しい地のものお取り寄せサイト。
比内地鶏・地のもん王国
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王国

王国とは

美味しい地のもの召し上がれ

「比内地鶏・地のもん王国」は、十和田湖にほど近い秋田県の鹿角(かづの)を拠点とする社会福祉法人花輪ふくし会の就労センターで働く人々がファームや工房で生産する、「この土地の逸品」のお取り寄せサイトです。

ファームでは、障がいとともに生きる人々が比内地鶏のスペシャリストとして、万全な品質管理のもとで、香り高く濃厚な旨味と歯ごたえが自慢の日本一の美味鶏作りに励んでいます。

また、工房では、きりたんぽ鍋セットやローストチキンなどの比内地鶏の加工品のほか、白神こだま酵母を使った無添加パンなどを製造し、一年を通して全国にお届けしています。
社会福祉法人花輪ふくし会は、直営の農場や食品加工場などの就労の場を提供することで、障がいのある方々の自立をサポートしています。
王国の体制とこだわり
わたしたちは、障害者自立支援法に基づき、障がい者が地域で生活しながら就労できるよう、比内地鶏の飼育などを通じて総合的な支援を目指しています。
比内地鶏を中心とする商品は、飼育から食鳥処理、食肉加工、販売まで、一貫したシステムのもと、フレッシュで美味しい状態で皆様にお届けしています。
EM活性液添加の飲み水、乳酸菌で発酵させた飼料などにより、野趣に富んだ旨味、香味、歯ごたえが際立つ、1クラス上の美味鶏として人気です。
わたしたちのミッション
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芳醇な比内地鶏の作り方
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